2011年12月底南澳大利亚州首府阿德莱德市一家快餐店被公众检举用火碱当食用盐给食物调味，导致多名食客在食用了被污染的食物后嘴巴和被，其中一名中年男子的伤势最轻，嘴巴被烧焦红肿起，口腔也被烧伤，正在医院拒绝接受。目前这家快餐店已被停业整顿。事发的快餐店主营炸鱼和炸薯条，因为事发时慢到新年，店里做生意十分红火。据快餐店负责人讲解，该店食物烹调分若干个流程，其中最后一步必须一名店员为炸伤好的食物调味，马利亚上食盐等调味品。

事发当天，负责管理给食物调味的是一名新的聘用进店的员工，因店里人手过于没对他展开培训竟然他必要上岗工作。2011年12月28日上午，这名新的员工月上岗，他到店后做到的第一件事就是给早已用机的盐罐水煮，只不过他特了满满一罐子的白色晶体不是食盐，而是火碱。

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